第398章 腌菜】
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第398章 腌菜】
食盒裏的飯菜在桌子上一一排開。
一盞雞絲粥，一道筍片炒肉，一道蝦仁炒蛋，還有一盅人參枸杞雞湯。
折騰了一夜半，沈風荷也著實是餓了，也不註意形象，端起雞絲粥，就著菜品便吃了起來。
一邊吃一邊禁不住在腦子裏想紅艷艷的牛油火鍋。
人一餓的時候，就尤其喜歡想平時最愛吃的東西。
沈風荷的最愛就是牛油火鍋了。
只可惜來了古代之後，除了自己曾經在流放路上稍微弄過一次之後，便甚少再吃了。
這個主要是因為，她後來發現，辣椒在這個朝代，和玉米一樣，還沒有傳入，或者雖然傳入了，但尚且還未曾普及開來。
她再饞，也只好忍耐著，否則怎麽解釋那滿鍋的幹辣椒以及辛辣的口感？怎麽解釋她為何知道這些？
不過，此一時彼一時。
從今年早春她便開始準備，菜園子裏已經種上了辣椒了，無論是朝天椒還是甜椒二荊條螺絲椒等，各色品種都是有了的。
等今日晚些時候正好去采一些回來，一部分晾曬成幹辣椒，一部分便可以做辛辣火鍋了。
雖說這個朝代禁止殺牛，涮不了牛肉牛肚，但想想很快就可以涮羊肉了，心情還是很愉悅的。
蕭雲朔見她心情愉悅，吃得很是開心的樣子，唇角忍不住微微彎了彎，笑道：“這麽好吃麽？”
沈風荷以為他也餓了，便點了點頭，笑道：“讓廚房添副碗筷，你也一起……唔……”
話音未落，她的唇已經被封住了。
沈風荷：“……”
好在蕭雲朔很快便放開了她，笑道：“確實味道不錯。”
沈風荷臉上不由得燒了燒，也分不清他究竟是在說她的唇，還是她唇上的味道。
但……臉頰發燒之餘，她也禁不住地嘴角上翹。
果然，戀愛還是很美好的。
冷靜克制如她，也禁不住心裏不住地冒粉紅泡泡……
哦不對……這個……多少還是要歸功於眼前男人會撩。
這要擱現代，那還不是行走的荷爾蒙？
她食髓知味得有些……舍不得放手了……
吃過了早飯，又休息了片刻，沈風荷才小心翼翼地出了房門。
秦夢月正帶著幾個小家夥在念書，見她出來，臉上不由得露出了然的笑意迎了上來，笑道：“難為你了。晌午再讓廚房煲一個人當歸烏雞湯，給你好好補一補。”
沈風荷一聽，臉上更加燒起來了，只能不失尷尬地笑。
當歸烏雞湯是補氣血的，她估計早上換下的床褥之類的，秦夢月親自看沒看過不論，定然是聽說了的。
若是在宮裏，這些怕是都要被專門負責的宮人一一記錄下來，備案在冊。
嬪妃的身體情形，何時臨幸，以及是否被允許誕下龍種什麽的，都會被被嚴格管理。
現在即便是在這個小宅子裏，一切從了簡，但新婦是否有落紅，便是在尋常人家，卻也都是婆婆分內該過問的事情。
沈風荷倒是沒有因為不被信任及‘暗暗監視’而產生太多抵觸情緒。
既來之則安之。
她一人無力改變這一個時代的大環境，又出於自身的意志，甘願‘暫時’入局，那麽，尊重及接受這個時代的一些世俗習慣，也是她分內該承受的代價。
“多謝娘。”沈風荷道了謝，接著轉開話頭，笑道：“娘，我早先種下的辣椒差不多也有結了果得了，一會兒我去菜園子裏采些回來，新鮮的可以做菜，再留出一部分做腌菜醬菜，另外也可以曬幹一些，可以保存到來年也還能吃呢！”
秦夢月問道：“就是你之前從西域那邊的商賈那裏買來的品種吧？那個味道雖然有些沖，但確實別有一番風味，冬日裏最宜吃些暖和身子，趁著現在收獲，多弄一些保存起來等冬天再吃。娘一會兒也幫忙。”
“好。”沈風荷答道，說著便找了一個竹籃要出門去。
沈一川沈青杏和蕭雲昊聽了，都放下了毛筆，說道：“阿姐（阿嫂），我們也要去！”
沈風荷笑問道：“你們的字帖都寫好了？寫好了才能跟我去，沒寫好的可得在家乖乖寫字帖。”
這話一說，仨小家夥都不由得低下了頭去，自然是都沒有寫好的了。
正說話間，門口兩三個小孩子探頭進來，喊道：“一川，昊昊，青杏，大家都去河邊抓魚蝦呢，你們還在家裏窩著幹什麽？快點跟我們一起去吧！”
這幾個小孩都是村上的小孩子，大的有十來歲，小的也才三四歲，看到沈風荷和秦夢月也在院子裏，都嚇得縮了縮腦袋。
沈一川三人聽說是去抓魚蝦，比剛剛聽說要去菜園子裏摘辣椒還要激動，一個一個的都仰起頭來乞求地看向沈風荷。
“阿姐，字帖我們回來再寫好不好？要不，我明天多寫十張也行，今天讓我們去抓魚，好不好？”
“阿姐，我也想抓魚，還有撿野鴨蛋！你就讓我們去吧！”
“阿嫂，我……我也想去，我也明日多寫十張字帖，好不好？”
沈風荷看了看三張期待的小臉，又仰頭看了看天空。
春夏之交的天氣，陽光明媚幹凈，天空一碧如洗。
有句話說春日不是讀書天。
今天的天氣，可不就是這句話的寫照麽？
沈風荷嘆了口氣，笑道：“那……咱們一言為定。明日要多寫五張字帖。還有，不準去水深的地方，不準一個人往蘆葦蕩裏跑，聽到沒有？”
三個小家夥一聽沈風荷答應了，頓時高興地一蹦三尺高。
沈一川和蕭雲昊立刻跑去自己屋裏一人拿了一個用紗布和竹竿做成的捕網來，一溜煙地跑了。
捕網還是蕭雲朔抽空給他們做的，目的自然是為了收買人心。
畢竟，他這個‘雲公子’，不明不白地就將人家小孩的阿姐阿嫂給拐走了，三個小孩，尤其是蕭雲昊，一開始對他的敵意可不小。
秦夢月見他們一溜煙地跑了，忍不住笑道：“唉！這仨淘氣鬼，現在也就是風荷你說的話，他們最肯聽了。只是，也不可太松懈了些。他們正是孩童啟蒙的時候，太松懈了，功課可就跟不上了。”
沈風荷笑道：“娘，偶爾一次沒事的。再說了，讀書也不能讀死書，俗語說讀萬卷書，走萬裏路。總要多聽多看多思，才能將學的和實際融會貫通，形成足夠深刻的印象，也就記住了。今日這樣好的天氣，讓他們去捕魚捕蝦，也是很重要的體驗呢。只不沈迷也就是了。”
秦夢月點頭道：“娘知道你說的有道理。昊兒一川他們也都是好孩子，便是玩兒，也是能完成每日的功課的。不過，這村裏也該設個學堂，讓村裏的孩子都上私塾，有夫子拘著，該學習功課的時候便學，下了課再玩兒，才是正經。”
這一點，沈風荷倒是同意的。
她笑道：“趕明兒個，讓殿下去和吳村長提一提。左右不過是修私塾的房子的修葺費用，還有給夫子的束脩，一年統共也超不過二十兩銀子，咱們雲家出大頭，其餘讓村裏每家有孩子要進學的多少出個三五百文的也就夠了。”
蕭雲朔走了出來，笑道：“建學堂修私塾確實是正經事。一會兒我便讓袁旭去和吳村長商議一下，把事情定下來。”
沈風荷聽了，也沒有再說什麽，就去菜園子了。
不一會兒工夫，便采了不少的辣椒還有其他瓜果蔬菜回來。
辣椒有朝天椒和小米辣，另外還有甜椒，二荊條等。朝天椒和小米辣都已經變紅，看起來紅妍妍的，甚是鮮艷。
不過沈風荷采回來的主要是朝天椒和小米辣。朝天椒就直接放在大太陽地下曬幹，就可以保存起來了。
小米辣則是做成泡椒。先將小米辣洗幹凈晾幹水分，然後切姜片，準備花椒，鹽，湯，以及不可或缺的高粱酒和米酒。
用大火燒清水將調料全都放進來，再小火煮一會兒，接著就是將調料水放涼，然後取一個用開水煮過，擦幹了水分的容器，將調料水和小米辣一起倒進去。
最後再倒入白酒，少許醋，姜蒜等，然後密封保存即可。
泡椒之外，沈風荷也做了一些剁椒。剁椒所用的調料和泡椒差不多，需要將辣椒切碎，然後和調料混合在一起，再加入適量的高粱酒，同樣是用開水煮過消過毒的容器密封裝起來，過上幾日便可以吃的。
泡椒可以用來蒸魚，剁椒可以做剁椒魚頭，都是很有風味的，光是想想，沈風荷都禁不住有些饞了。
她和秦夢月還有府上幾個嬤嬤一起忙了半晌，除了辣椒之外，還順便腌了些泡菜，酸豆角等，都是等發酵幾日就可以吃的。
正在忙著的時候，三個小家夥興沖沖地跑進了門。
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食盒裏的飯菜在桌子上一一排開。
一盞雞絲粥，一道筍片炒肉，一道蝦仁炒蛋，還有一盅人參枸杞雞湯。
折騰了一夜半，沈風荷也著實是餓了，也不註意形象，端起雞絲粥，就著菜品便吃了起來。
一邊吃一邊禁不住在腦子裏想紅艷艷的牛油火鍋。
人一餓的時候，就尤其喜歡想平時最愛吃的東西。
沈風荷的最愛就是牛油火鍋了。
只可惜來了古代之後，除了自己曾經在流放路上稍微弄過一次之後，便甚少再吃了。
這個主要是因為，她後來發現，辣椒在這個朝代，和玉米一樣，還沒有傳入，或者雖然傳入了，但尚且還未曾普及開來。
她再饞，也只好忍耐著，否則怎麽解釋那滿鍋的幹辣椒以及辛辣的口感？怎麽解釋她為何知道這些？
不過，此一時彼一時。
從今年早春她便開始準備，菜園子裏已經種上了辣椒了，無論是朝天椒還是甜椒二荊條螺絲椒等，各色品種都是有了的。
等今日晚些時候正好去采一些回來，一部分晾曬成幹辣椒，一部分便可以做辛辣火鍋了。
雖說這個朝代禁止殺牛，涮不了牛肉牛肚，但想想很快就可以涮羊肉了，心情還是很愉悅的。
蕭雲朔見她心情愉悅，吃得很是開心的樣子，唇角忍不住微微彎了彎，笑道：“這麽好吃麽？”
沈風荷以為他也餓了，便點了點頭，笑道：“讓廚房添副碗筷，你也一起……唔……”
話音未落，她的唇已經被封住了。
沈風荷：“……”
好在蕭雲朔很快便放開了她，笑道：“確實味道不錯。”
沈風荷臉上不由得燒了燒，也分不清他究竟是在說她的唇，還是她唇上的味道。
但……臉頰發燒之餘，她也禁不住地嘴角上翹。
果然，戀愛還是很美好的。
冷靜克制如她，也禁不住心裏不住地冒粉紅泡泡……
哦不對……這個……多少還是要歸功於眼前男人會撩。
這要擱現代，那還不是行走的荷爾蒙？
她食髓知味得有些……舍不得放手了……
吃過了早飯，又休息了片刻，沈風荷才小心翼翼地出了房門。
秦夢月正帶著幾個小家夥在念書，見她出來，臉上不由得露出了然的笑意迎了上來，笑道：“難為你了。晌午再讓廚房煲一個人當歸烏雞湯，給你好好補一補。”
沈風荷一聽，臉上更加燒起來了，只能不失尷尬地笑。
當歸烏雞湯是補氣血的，她估計早上換下的床褥之類的，秦夢月親自看沒看過不論，定然是聽說了的。
若是在宮裏，這些怕是都要被專門負責的宮人一一記錄下來，備案在冊。
嬪妃的身體情形，何時臨幸，以及是否被允許誕下龍種什麽的，都會被被嚴格管理。
現在即便是在這個小宅子裏，一切從了簡，但新婦是否有落紅，便是在尋常人家，卻也都是婆婆分內該過問的事情。
沈風荷倒是沒有因為不被信任及‘暗暗監視’而產生太多抵觸情緒。
既來之則安之。
她一人無力改變這一個時代的大環境，又出於自身的意志，甘願‘暫時’入局，那麽，尊重及接受這個時代的一些世俗習慣，也是她分內該承受的代價。
“多謝娘。”沈風荷道了謝，接著轉開話頭，笑道：“娘，我早先種下的辣椒差不多也有結了果得了，一會兒我去菜園子裏采些回來，新鮮的可以做菜，再留出一部分做腌菜醬菜，另外也可以曬幹一些，可以保存到來年也還能吃呢！”
秦夢月問道：“就是你之前從西域那邊的商賈那裏買來的品種吧？那個味道雖然有些沖，但確實別有一番風味，冬日裏最宜吃些暖和身子，趁著現在收獲，多弄一些保存起來等冬天再吃。娘一會兒也幫忙。”
“好。”沈風荷答道，說著便找了一個竹籃要出門去。
沈一川沈青杏和蕭雲昊聽了，都放下了毛筆，說道：“阿姐（阿嫂），我們也要去！”
沈風荷笑問道：“你們的字帖都寫好了？寫好了才能跟我去，沒寫好的可得在家乖乖寫字帖。”
這話一說，仨小家夥都不由得低下了頭去，自然是都沒有寫好的了。
正說話間，門口兩三個小孩子探頭進來，喊道：“一川，昊昊，青杏，大家都去河邊抓魚蝦呢，你們還在家裏窩著幹什麽？快點跟我們一起去吧！”
這幾個小孩都是村上的小孩子，大的有十來歲，小的也才三四歲，看到沈風荷和秦夢月也在院子裏，都嚇得縮了縮腦袋。
沈一川三人聽說是去抓魚蝦，比剛剛聽說要去菜園子裏摘辣椒還要激動，一個一個的都仰起頭來乞求地看向沈風荷。
“阿姐，字帖我們回來再寫好不好？要不，我明天多寫十張也行，今天讓我們去抓魚，好不好？”
“阿姐，我也想抓魚，還有撿野鴨蛋！你就讓我們去吧！”
“阿嫂，我……我也想去，我也明日多寫十張字帖，好不好？”
沈風荷看了看三張期待的小臉，又仰頭看了看天空。
春夏之交的天氣，陽光明媚幹凈，天空一碧如洗。
有句話說春日不是讀書天。
今天的天氣，可不就是這句話的寫照麽？
沈風荷嘆了口氣，笑道：“那……咱們一言為定。明日要多寫五張字帖。還有，不準去水深的地方，不準一個人往蘆葦蕩裏跑，聽到沒有？”
三個小家夥一聽沈風荷答應了，頓時高興地一蹦三尺高。
沈一川和蕭雲昊立刻跑去自己屋裏一人拿了一個用紗布和竹竿做成的捕網來，一溜煙地跑了。
捕網還是蕭雲朔抽空給他們做的，目的自然是為了收買人心。
畢竟，他這個‘雲公子’，不明不白地就將人家小孩的阿姐阿嫂給拐走了，三個小孩，尤其是蕭雲昊，一開始對他的敵意可不小。
秦夢月見他們一溜煙地跑了，忍不住笑道：“唉！這仨淘氣鬼，現在也就是風荷你說的話，他們最肯聽了。只是，也不可太松懈了些。他們正是孩童啟蒙的時候，太松懈了，功課可就跟不上了。”
沈風荷笑道：“娘，偶爾一次沒事的。再說了，讀書也不能讀死書，俗語說讀萬卷書，走萬裏路。總要多聽多看多思，才能將學的和實際融會貫通，形成足夠深刻的印象，也就記住了。今日這樣好的天氣，讓他們去捕魚捕蝦，也是很重要的體驗呢。只不沈迷也就是了。”
秦夢月點頭道：“娘知道你說的有道理。昊兒一川他們也都是好孩子，便是玩兒，也是能完成每日的功課的。不過，這村裏也該設個學堂，讓村裏的孩子都上私塾，有夫子拘著，該學習功課的時候便學，下了課再玩兒，才是正經。”
這一點，沈風荷倒是同意的。
她笑道：“趕明兒個，讓殿下去和吳村長提一提。左右不過是修私塾的房子的修葺費用，還有給夫子的束脩，一年統共也超不過二十兩銀子，咱們雲家出大頭，其餘讓村裏每家有孩子要進學的多少出個三五百文的也就夠了。”
蕭雲朔走了出來，笑道：“建學堂修私塾確實是正經事。一會兒我便讓袁旭去和吳村長商議一下，把事情定下來。”
沈風荷聽了，也沒有再說什麽，就去菜園子了。
不一會兒工夫，便采了不少的辣椒還有其他瓜果蔬菜回來。
辣椒有朝天椒和小米辣，另外還有甜椒，二荊條等。朝天椒和小米辣都已經變紅，看起來紅妍妍的，甚是鮮艷。
不過沈風荷采回來的主要是朝天椒和小米辣。朝天椒就直接放在大太陽地下曬幹，就可以保存起來了。
小米辣則是做成泡椒。先將小米辣洗幹凈晾幹水分，然後切姜片，準備花椒，鹽，湯，以及不可或缺的高粱酒和米酒。
用大火燒清水將調料全都放進來，再小火煮一會兒，接著就是將調料水放涼，然後取一個用開水煮過，擦幹了水分的容器，將調料水和小米辣一起倒進去。
最後再倒入白酒，少許醋，姜蒜等，然後密封保存即可。
泡椒之外，沈風荷也做了一些剁椒。剁椒所用的調料和泡椒差不多，需要將辣椒切碎，然後和調料混合在一起，再加入適量的高粱酒，同樣是用開水煮過消過毒的容器密封裝起來，過上幾日便可以吃的。
泡椒可以用來蒸魚，剁椒可以做剁椒魚頭，都是很有風味的，光是想想，沈風荷都禁不住有些饞了。
她和秦夢月還有府上幾個嬤嬤一起忙了半晌，除了辣椒之外，還順便腌了些泡菜，酸豆角等，都是等發酵幾日就可以吃的。
正在忙著的時候，三個小家夥興沖沖地跑進了門。
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